Se você ainda acha que vegetal só serve para salada sem graça, prepare-se para explodir a sua mente. Esses chips de couve crocante ganharam uma popularidade gigantesca no mundo inteiro como o substituto perfeito para a batata frita de pacote. Eles entregam aquela crocância que a gente tanto ama na boca, mas de uma forma totalmente leve. É o lanche perfeito para quem busca manter o foco em uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de mastigar algo saboroso. O melhor é que você só precisa de um forno convencional e alguns minutos para fazer essa mágica acontecer na sua cozinha!
Curiosidades do Lanche
- Surgimento nas redes: Esse petisco virou uma febre mundial através de influenciadores de bem-estar que buscavam um snack crocante e baixo em calorias.
- Textura de vidro: A couve perde quase toda a sua água durante o processo, fazendo com que as folhas fiquem tão finas e delicadas que derretem na boca.
- Superalimento disfarçado: É uma maneira genial de fazer crianças e adultos comerem vegetais escuros cheios de ferro e vitaminas sem reclamar.
Snack Verde Inacreditável: Como Uma Simples Folha Vira Um Salgadinho?
Ingredientes
Modo de Preparo
Esse é o passo mais importante de todos! Lave as folhas de couve e seque-as perfeitamente com papel-toalha ou centrífuga de salada. Se a couve estiver úmida, ela vai murchar em vez de assar
Com uma faca ou usando as mãos, remova o talo central grosso de cada folha. Rasgue a parte verde em pedaços médios (lembre-se que eles encolhem bastante no forno)
Coloque os pedaços em uma tigela, regue com o azeite de oliva e adicione o sal e os temperos de sua escolha. Massageie as folhas delicadamente com as mãos para que o azeite cubra cada pedacinho uniformemente
Arrume os pedaços de couve na assadeira em uma única camada. Não sobreponha as folhas, pois elas precisam de espaço para o ar circular e ficarem bem sequinhas
Coloque no forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos. Fique de olho a partir dos 8 minutos, pois elas queimam muito rápido! Quando estiverem crocantes e levemente douradas nas bordas, retire e deixe esfriar por 2 minutos antes de devorar
