O peito de frango recheado com queijo e presunto é aquele prato que transforma um simples almoço ou jantar em uma refeição memorável. Sua popularidade vem justamente da combinação perfeita entre o sabor suave do frango e o recheio cremoso e salgado, que conquista desde crianças até os paladares mais exigentes.
Além disso, é uma receita prática que não exige equipamentos sofisticados — apenas alguns utensílios básicos já garantem um prato de chef. Ideal para um jantar especial em família ou até mesmo para surpreender no dia a dia, esse prato é versátil, elegante e delicioso.
Curiosidades
- Essa receita é inspirada na Cordon Bleu, tradicional da culinária suíça, que depois conquistou o mundo;
- O recheio de queijo e presunto é um dos mais clássicos, mas pode ser adaptado para outros ingredientes, como espinafre, tomate seco ou cogumelos;
- Pode ser feito assado ou grelhado, mas a versão assada é mais suculenta e mantém o recheio no ponto perfeito.
Peito de Frango Recheado com Queijo e Presunto: Suculento e Irresistível
Ingredientes
Modo de preparo
Coloque o peito de frango sobre a tábua e, com cuidado, faça um corte lateral para criar um bolso, sem cortar até o fim
Utilize um martelo de carne ou rolo de massa para nivelar a espessura, garantindo um cozimento uniforme
Polvilhe sal, pimenta, alho em pó e páprica sobre ambos os lados do frango
Insira uma fatia de presunto e uma de queijo dentro de cada peito
Prenda as bordas com palitos de dente para evitar que o recheio escape durante o cozimento
Aqueça o azeite em uma frigideira e sele o frango por 1 minuto de cada lado, para criar uma crosta dourada
Transfira para uma travessa refratária e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até o frango estar cozido e o queijo derretido
Retire os palitos, fatie e sirva quente, acompanhado de arroz, salada ou legumes grelhados
