A torta de morango com creme de baunilha é uma sobremesa clássica e encantadora que cativa a todos. Seja em festas de aniversário, reuniões familiares ou jantares românticos, essa torta sempre brilha como a verdadeira estrela do evento. A harmonia entre o morango e o creme aveludado proporciona um equilíbrio perfeito entre acidez e doçura.
E o melhor de tudo: você não precisa ser um confeiteiro profissional para prepará-la. A receita é acessível até para os iniciantes. Com poucos utensílios, um pouco de paciência e uma generosa dose de amor, você poderá criar uma sobremesa digna de aplausos!
Curiosidades
- Os morangos são ricos em antioxidantes, que ajudam na saúde da pele.
- O creme de baunilha, além de delicioso, é uma das bases mais utilizadas na confeitaria mundial.
- A torta de morango remonta à Europa do século XVIII, quando era um prato servido à nobreza.
Torta de Morango com Creme de Baunilha Suave e Deliciosa
Ingredientes
Para a base
Para o Creme de Baunilha
Para a Cobertura
Modo de preparo
Preparar a base
Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma massa úmida
Forre o fundo de uma forma removível, pressionando bem com as mãos ou uma colher
Leve ao freezer enquanto prepara o creme
Preparar o Creme de Baunilha
Em uma panela, aqueça o leite, mas não deixe ferver
À parte, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho até formar um creme liso
Adicione o leite quente aos poucos à mistura de gemas, mexendo sempre para evitar grumos
Retorne à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar
Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e misture. Deixe esfriar
Preparar a Cobertura
Em uma panela, misture os morangos, açúcar e suco de limão. Cozinhe por 5 minutos até formar uma calda
Adicione a gelatina dissolvida, misture bem e deixe esfriar
Montagem
Sobre a base da torta, espalhe o creme de baunilha uniformemente
Disponha os morangos com a calda por cima, decorando como preferir
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir
