A Torta de Maracujá com Base de Biscoito é uma das sobremesas mais queridinhas no Brasil, perfeita para quem ama a combinação do azedo refrescante do maracujá com a crocância suave da base amanteigada de biscoito. Fácil de preparar, é sucesso garantido em almoços de domingo, festas de aniversário ou até como aquela sobremesa rápida para adoçar o dia.
Além de deliciosa, essa sobremesa também é versátil: pode ser servida gelada em dias quentes ou acompanhada de uma calda mais intensa para momentos especiais.
Curiosidades
- O maracujá é conhecido como fruta da paixão em vários países;
- Essa torta é chamada por muitos de “torta preguiçosa” por sua praticidade e rapidez;
- A base de biscoito é inspirada nas famosas cheesecakes americanas, mas adaptada ao sabor tropical brasileiro.
Torta de Maracujá com Base de Biscoito: Cremosa, Crocante e Irresistível!
Ingredientes
Para a base
Para o recheio
Para a cobertura (calda)
Modo de preparo
Prepare a base
Triture os biscoitos no liquidificador até formar uma farofa fina
Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida
Forre o fundo da forma de fundo removível, pressionando bem. Leve à geladeira por 20 minutos
Faça o recheio
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até formar um creme homogêneo
Despeje sobre a base de biscoito já firme
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar
Prepare a cobertura
Em uma panela pequena, coloque a polpa dos maracujás, o açúcar e a água
Cozinhe em fogo médio até engrossar levemente, formando uma calda brilhante
Deixe esfriar e despeje sobre a torta já firme
Finalize
Desenforme com cuidado e sirva bem gelada
