Se você está procurando aquele aconchego na forma líquida, parou no lugar certo. Este não é apenas um chá de camomila; é uma poção mágica que combina o poder calmante da camomila com a doçura suave e as propriedades curativas do mel puro.
Quem nunca ouviu a avó dizer: “Toma um chazinho para acalmar”? A camomila é uma das ervas mais populares no mundo, usada há milênios para relaxar e ajudar a ter uma noite de sono tranquila. Sua popularidade vem justamente de sua eficácia e do sabor delicado e floral.
Mas para fazer um chá perfeito, que extraia o máximo da erva sem amargar, é preciso ter alguns cuidados.
Curiosidades
- A camomila, cientificamente chamada de Matricaria recutita, é da mesma família do girassol;
- O mel não só adoça, mas tem propriedades antibacterianas e antioxidantes, sendo um ótimo bônus para a saúde;
- Evite ferver a água excessivamente! O ideal é usá-la logo antes de ferver para não “queimar” as propriedades da camomila, preservando seu sabor delicado e seus óleos essenciais.
Segredo de Vó: Como um Chá de Camomila com Mel Transforma Noites Agitadas
Ingredientes
Modo de Preparo
Coloque os 200 ml de água filtrada na chaleira e leve ao fogo. Retire imediatamente assim que começar a formar as primeiras bolhas no fundo (antes de ferver vigorosamente). A temperatura ideal é entre 90°C a 95°C
Na sua caneca, coloque as flores de camomila (ou o sachê). Despeje a água quente por cima, garantindo que a erva fique submersa
Muito importante! Cubra a caneca com um pires ou tampa. Isso evita que os óleos essenciais (e as propriedades calmantes!) evaporem. Deixe em infusão por 5 a 7 minutos. Não deixe mais que isso ou seu chá pode ficar amargo
Retire o sachê ou coe o chá para remover as flores. Se você usou flores in natura, aperte levemente as flores no coador para liberar o último suspiro de sabor
Adicione o mel puro e mexa delicadamente até dissolver. Se quiser, finalize com a rodela de limão para um contraste delicioso
