A Salada Grega é um prato clássico da culinária mediterrânea, conhecida por ser refrescante, nutritiva e extremamente saborosa. Popular no mundo inteiro, ela é a companhia perfeita para dias quentes ou como entrada em refeições leves e equilibradas.
Com poucos utensílios (basicamente uma faca afiada, uma tábua de corte e uma tigela grande) e ingredientes frescos, qualquer pessoa pode preparar essa delícia sem complicação.
Curiosidades
- A Salada Grega é tradicionalmente chamada de Horiatiki na Grécia.
- O queijo feta é um ingrediente icônico, feito com leite de cabra ou ovelha, proporcionando um sabor inconfundível.
- Essa receita não leva folhas verdes como alface; a base são os vegetais frescos e robustos.
Salada Grega Refrescante com Queijo Feta
Ingredientes
Modo de preparo
Prepare os vegetais
Corte os tomates em pedaços grandes e irregulares
Fatie o pepino em rodelas médias (ou em meia-lua se preferir)
Corte a cebola roxa em fatias finas
Se optar pelo pimentão verde, corte-o em tiras finas
Monte a salada
Em uma tigela grande, adicione os tomates, o pepino, a cebola, o pimentão e as azeitonas pretas
Coloque os pedaços de queijo feta por cima dos vegetais. Evite mexer muito para não esfarelar o queijo
Regue com azeite de oliva extra virgem generosamente
Adicione o suco de limão, o orégano seco, o sal e a pimenta-do-reino a gosto
Mexa delicadamente para combinar os sabores sem quebrar os ingredientes mais delicados
Sirva imediatamente
A Salada Grega deve ser servida fresca para manter o sabor e a textura crocante dos vegetais
