Um pastel de queijo na airfryer é aquele tipo de receita que conquista todo mundo. Ele combina a crocância irresistível da massa com o recheio derretido de queijo, mas sem a necessidade de fritura em óleo. É perfeito para quem busca uma opção mais leve, mas sem abrir mão do sabor. Além disso, é um lanche democrático: serve tanto para um café da tarde em família, quanto para petiscar em uma reunião entre amigos.
O preparo é prático, exige poucos equipamentos e pode ser feito até mesmo por iniciantes. E o melhor: o resultado fica tão delicioso quanto o pastel tradicional da feira.
Curiosidades
- O pastel, embora muito popular no Brasil, é resultado da influência da culinária chinesa e portuguesa.
- Na versão feita na airfryer, o consumo de óleo pode ser reduzido em até 80%.
- Queijos como muçarela, prato e coalho são os preferidos para rechear, pois derretem bem.
Pastel de queijo crocante na airfryer: o segredo para sabor sem fritura!
Ingredientes
Modo de preparo
Pré-aqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos
Coloque um pouco de queijo no centro do disco de massa (sem exagerar para não vazar)
Se gostar, polvilhe uma pitada de orégano sobre o queijo
Feche a massa dobrando ao meio e pressione bem as bordas com um garfo
Pincele um pouco de azeite sobre os pastéis para dar mais crocância
Distribua os pastéis no cesto da airfryer, sem sobrepor
Asse por 10 a 12 minutos a 200 °C, virando na metade do tempo para dourar por igual
Retire com cuidado e sirva ainda quentinho e crocante
