A omelete de claras com espinafre é uma escolha nutritiva e prática para quem deseja uma alimentação mais leve e saudável.Rica em proteínas, essa delícia é perfeita para o café da manhã, um almoço rápido ou até mesmo um jantar leve.A fusão da suavidade das claras com o sabor característico do espinafre cria um prato não apenas delicioso, mas também visualmente encantador, com sua vibrante coloração verde.
Com apenas alguns utensílios e em menos de 15 minutos, você pode preparar uma refeição digna de um chef!
Curiosidades
- Por que claras? As claras são ricas em proteínas e possuem menos gordura e calorias em comparação à gema.
- O espinafre é uma excelente fonte de ferro, magnésio e vitaminas A, C e K, além de ser um superalimento para a saúde dos olhos.
- É uma receita que pode ser adaptada com outros ingredientes como tomate, queijo branco ou ervas frescas.
Omelete de Claras com Espinafre
Ingredientes
Modo de preparo
Prepare o espinafre
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o espinafre por 2 minutos até murchar. Reserve
Bata as claras
Em uma tigela, bata as claras com um fouet ou garfo até ficarem levemente espumosas. Adicione sal e pimenta-do-reino
Aqueça a frigideira
Na mesma frigideira usada para o espinafre, aqueça um fio de azeite em fogo médio
Despeje as claras batidas na frigideira e espalhe uniformemente
Quando as claras começarem a firmar (cerca de 1 minuto), distribua o espinafre refogado sobre a superfície
Cozinhe por mais 2 minutos ou até que o omelete esteja totalmente cozido. Polvilhe o parmesão, se estiver usando
Sirva
Dobre o omelete ao meio com a espátula e transfira para um prato. Sirva quente