Quem resiste a uma carne macia e suculenta envolvida por um molho barbecue levemente adocicado e com um toque defumado? Essa receita é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Além de ser fácil de preparar, ela é a estrela de almoços em família ou jantares descomplicados. O barbecue, com seu toque americano clássico, traz um diferencial que impressiona qualquer paladar.
Para essa receita, você precisará de utensílios básicos como uma assadeira, papel-alumínio e pincel de cozinha. A simplicidade no preparo torna esse prato acessível mesmo para quem não é um expert na cozinha.
Curiosidades
- O molho barbecue tem suas origens nos churrascos dos EUA, mas se popularizou mundialmente.
- A técnica de assar coxas de frango com o molho ajuda a preservar a suculência da carne.
- É uma opção excelente para variar o cardápio de domingo sem muito esforço.
Coxas de Frango ao Molho Barbecue
Ingredientes
Para o frango
Para o molho barbecue caseiro
Modo de Preparo
Preparação das coxas de frango
Lave as coxas de frango e seque-as bem com papel-toalha
Em uma tigela, misture o azeite, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta
Esfregue essa mistura em todas as coxas, garantindo que fiquem bem temperadas
Preaqueça o forno a 180°C
Coloque as coxas temperadas em uma assadeira forrada com papel-alumínio
Cubra com papel-alumínio e asse por 40 minutos
Preparo do molho barbecue
- Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes do molho
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse ligeiramente
Finalização com o molho
Retire o papel-alumínio e pincele as coxas com o molho barbecue
Volte ao forno e asse por mais 20 minutos, pincelando mais molho na metade do tempo
Deixe caramelizar bem, garantindo uma cor dourada irresistível