Uma receita que aquece o coração e conquista todos à mesa! Carne de Panela com Batatas é um clássico da culinária caseira, perfeita para dias mais frescos ou momentos em família. Rica em sabor, fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, essa receita é ideal tanto para quem está começando na cozinha quanto para os mais experientes.
Curiosidades
- Esse prato é conhecido por sua versatilidade. Dependendo da região, os temperos e acompanhamentos mudam.
- A panela de pressão ajuda a cozinhar a carne de forma rápida e uniforme, preservando os sucos naturais.
- É uma receita que se adapta bem a diferentes cortes de carne, desde os mais nobres até os mais econômicos.
Carne de Panela com Batatas Macias
Ingredientes
Modo de Preparo
Prepare a carne
Corte a carne em cubos médios e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os pedaços de carne por todos os lados. Esse passo garante um sabor mais intenso
Refogue os temperos
Adicione a cebola e o alho à panela e refogue até ficarem levemente dourados. Acrescente o tomate e misture bem
Cozinhe a carne
Coloque a folha de louro e cubra com água quente. Tampe a panela e cozinhe por 25-30 minutos após pegar pressão
Libere a pressão com cuidado, abra a panela e adicione as batatas (e cenouras, se usar). Cozinhe por mais 10-15 minutos até que os vegetais fiquem macios
Ajuste os temperos e finalize
Corrija o sal, se necessário, e finalize com oque preferir. Sirva quente
