O bolo de laranja fofinho é um clássico das tardes de café, amado por sua textura leve, sabor cítrico marcante e aquele aroma inconfundível que invade a casa enquanto assa. Além de delicioso, ele é rápido e prático de fazer, exigindo poucos utensílios e ingredientes que normalmente já temos na cozinha.
Seja para acompanhar um café fresco, servir em um encontro com amigos ou simplesmente se mimar num dia tranquilo, esse bolo é a prova de que simples pode ser especial.
Com a ajuda de alguns utensílios básicos, como batedeira, peneira e forma, você vai preparar um bolo macio, úmido e irresistível.
Curiosidades
- O bolo de laranja é uma receita tradicional em vários países, mas no Brasil ganhou popularidade nos anos 70, quando o suco natural passou a ser usado para realçar o sabor;
- O segredo para a fofura perfeita está em bater bem os ovos com o açúcar e não abrir o forno antes do tempo certo;
- Esse bolo é perfeito para servir simples ou com uma cobertura de calda de laranja que intensifica o sabor.
Bolo de Laranja Fofinho que Derrete na Boca e Perfuma Toda a Cozinha
Ingredientes
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe a forma
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso (cerca de 5 minutos)
Adicione o óleo e continue batendo por mais 1 minuto
Acrescente o suco de laranja e as raspas, misturando suavemente
Peneire a farinha com o sal e vá incorporando aos poucos à massa, mexendo delicadamente com uma espátula para manter a leveza
Por último, adicione o fermento e misture levemente, apenas para incorporar
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva simples ou com calda de laranja por cima
