Quem nunca teve algumas bananas maduras esquecidas na fruteira e pensou: “vou aproveitar para um bolo caseiro”? Pois é, o Bolo de Banana com Aveia é uma daquelas receitas que unem sabor, nutrição e praticidade. Muito popular em cafés da manhã e lanches da tarde, ele se destaca por ser rico em fibras, ter menos farinha refinada e, ainda assim, ser super macio.
Além disso, é uma excelente opção para quem busca alimentação saudável sem abrir mão de um docinho caseiro. Com ingredientes simples e utensílios básicos que quase todo mundo tem em casa, esse bolo é perfeito até para quem está iniciando na cozinha.
Curiosidades
- A banana é conhecida como a “fruta da felicidade”, pois é rica em triptofano, substância ligada ao bem-estar.
- O uso da aveia não só traz fibras, mas também ajuda a deixar a massa úmida e mais nutritiva.
- Esse bolo é uma forma deliciosa de reduzir o desperdício, já que quanto mais maduras as bananas, mais saboroso ele fica.
Bolo de Banana com Aveia fofinho e nutritivo para o seu café da manhã
Ingredientes
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte a forma com óleo ou forre com papel manteiga
Em uma tigela, amasse bem as bananas com o garfo até virar um purê cremoso
Adicione os ovos, o óleo e o açúcar. Misture até ficar homogêneo
Acrescente a aveia, a farinha e a canela. Misture delicadamente com a colher de pau ou fouet
Finalize incorporando o fermento e o sal, mexendo suavemente para não perder o ar da massa
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito
Retire, espere esfriar um pouco e sirva fofinho e perfumado
