Sobremesa de Manga com Coco: a Receita Cremosa e Tropical que Encanta

Ingredientes
    Para o Creme de Manga
  • 2 mangas Palmer ou Tommy grandes e bem maduras
  • Suco de 1/2 limão taiti
  • 2 colheres de sopa de mel ou açúcar demerara (opcional, ajuste conforme o doçor da manga)
    • Para o Creme de Coco
  • 200ml de leite de coco tradicional
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 200g de creme de leite bem gelado
    • Para a Finalização
  • 1/2 xícara de manga em cubos pequenos
  • 3 colheres de sopa de coco ralado queimado ou em flocos
  • Folhas de hortelã fresca para decorar
Modo de Preparo
  1. 1

    Descasque as mangas e retire a polpa. Reserve meia xícara cortada em cubinhos pequenos para a decoração. Coloque o restante da polpa no liquidificador com o suco de limão e o mel. Bata até obter um purê liso e homogêneo. Reserve

  2. 2

    No liquidificador limpo (ou em uma tigela usando um batedor), junte o leite de coco, o leite condensado e o creme de leite gelado. Bata por cerca de 2 minutos até formar um creme cremoso e leve

  3. 3

    Em taças individuais ou em uma travessa, comece colocando uma camada generosa do purê de manga

  4. 4

    Por cima da manga, despeje delicadamente o creme de coco para formar camadas bem definidas e charmosas

  5. 5

    Leve as taças à geladeira por pelo menos 2 horas para que o creme ganhe consistência e fique bem geladinho

  6. 6

    Na hora de servir, distribua os cubinhos de manga reservados, polvilhe o coco ralado tostado por cima e finalize com uma folha de hortelã fresca

Palavras Chaves: sobremesa de manga, creme de coco, doce tropical, sobremesa facil, doce de manga
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