Pudim na Leiteira: O Truque Simples para um Pudim Perfeito Sem Forno

Pudim na Leiteira
Ingredientes
    Para o pudim
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite
  • 3 ovos
    • Para a calda
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
Modo de preparo
    Preparando a calda
  1. 1

    Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado

  2. 2

    Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver completamente

  3. 3

    Despeje a calda na forma, espalhando bem no fundo

    4. Preparando o pudim
  4. 4

    No liquidificador, bata o leite condensado, leite e ovos até ficar homogêneo

  5. 5

    Despeje a mistura na forma caramelizada

    6. Cozimento na leiteira
  6. 6

    Coloque a forma dentro da leiteira

  7. 7

    Adicione água na leiteira até atingir metade da altura da forma (banho-maria)

  8. 8

    Tampe bem a leiteira

  9. 9

    Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40–50 minutos

    10. Verificação
  10. 10

    Espete um palito: se sair limpo, está pronto

  11. 11

    Retire com cuidado e deixe esfriar

    12. Finalização
  12. 12

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas

  13. 13

    Desenforme passando uma faca nas laterais

  14. 14

    Sirva gelado para melhor textura

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