O Gelado das Frutas que Derretem na Boca e Refrescam o Corpo Inteiro
- 1 Manga madura, descascada e picada
- Polpa de 2 Maracujás grandes
- 1 xícara de Abacaxi cortado em cubos
- 500ml de Água filtrada bem gelada
- 1/2 xícara de Açúcar refinado (ou a gosto, dependendo do doce das frutas)
- 1 colher de chá de Liga neutra (opcional, para dar mais cremosidade)
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Coloque a polpa dos maracujás no liquidificador com 100ml da água filtrada. Use a função pulsar rapidamente apenas para soltar a polpa das sementes, sem triturá-las por completo. Passe o líquido por uma peneira e descarte as sementes
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Devolva o suco de maracujá coado para o liquidificador. Adicione os pedaços de manga, o abacaxi, o restante da água filtrada, o açúcar e a liga neutra
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Bata tudo em velocidade máxima por cerca de 3 a 5 minutos, até obter um creme bem liso, espesso e sem pedaços de fruta
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Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos. Isso faz com que a espuma que se formou no topo desapareça, evitando que o seu geladinho fique com bolhas de ar dentro do saquinho
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Com a ajuda da jarra e do funil, despeje o líquido dentro dos saquinhos plásticos, deixando um espaço livre de cerca de 4 dedos no topo para conseguir fechar
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Gire a ponta do saquinho bem rente ao líquido para não deixar ar e dê um nó bem firme. Se preferir, use um barbante ou fita para lacrar
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Acomode os saquinhos deitados em uma fôrma e leve ao congelador ou freezer por pelo menos 6 horas, até que fiquem completamente sólidos e prontos para refrescar a sua tarde!
Geladinho, Frutas Tropicais, Sacolé, Sobremesa Gelada, Refresco de Verão.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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