O do Pastel de Feira que Ganhou uma Casca Crocante Sem Mergulhar no Óleo

Ingredientes
  • 1 rolo ou pacote de Massa pronta para pastel
  • 300g de Carne moída
  • 1/2 Cebola média picada em cubos pequenos
  • 1 dente de Alho amassado
  • 1 colher de sopa de Azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de Azeitonas verdes picadas (opcional)
  • Sal e Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
  1. 1

    Aqueça uma frigideira com o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e mude para o modo refogado até dourarem. Junte a carne moída e mexa bem, desfazendo os pedaços grandes

  2. 2

    Quando a carne estiver completamente cozida e sequinha, tempere com o sal, a pimenta-do-reino e adicione as azeitonas. Dica de ouro: Deixe o recheio esfriar um pouco antes de montar, pois recheio quente pode rasgar a massa

  3. 3

    Abra os discos ou pedaços de massa pronta. Coloque uma colher de sopa do recheio de carne bem no centro de cada pedaço, tomando cuidado para não exagerar e transbordar

  4. 4

    Dobre a massa ao meio, cobrindo o recheio. Pegue o garfo e pressione firmemente todas as bordas do pastel para selar bem, evitando que o recheio escape

  5. 5

    Acomode os pastelzinhos no cesto da airfryer, mantendo uma pequena distância entre eles. Com o pincel de silicone, passe uma camada bem leve de azeite sobre a superfície de cada um

  6. 6

    Programe o aparelho para assar. Deixe os pastéis cozinharem por cerca de 8 a 10 minutos. Na metade do tempo, vire-os para que dourem perfeitamente dos dois lados

  7. 7

    Retire os pastéis dourados e crocantes da fritadeira e sirva na hora, acompanhados do seu molho de pimenta favorito!

Palavras Chaves: Pastel, Carne Moída, Airfryer, Petisco Crocante, Lanche Rápido.
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