O Crocante Mais Desejado dos Botecos: O Frango à Passarinho Sem Uma Gota de Óleo
- 1 kg de frango cortado à passarinho (com osso e pele para garantir o sabor)
- 5 dentes de alho amassados ou bem picadinhos
- Suco de 1 limão tahiti grande
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de colorau
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1/2 xícara de salsinha fresca bem picada para salpicar no final
- 1
Em uma tigela grande, coloque os pedaços de frango e tempere com o suco de limão, o azeite, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino. Misture muito bem com as mãos para o tempero envolver toda a carne. Dica de ouro: junte apenas metade do alho amassado agora e reserve a outra metade para o final. Deixe marinar na geladeira por 15 minutos
- 2
Pré-aqueça sua fritadeira elétrica por 3 minutos. Acomode os pedaços de frango no cesto, tentando não sobrepor muitos pedaços para que o ar quente consiga circular livremente entre eles
- 3
Programe o equipamento na temperatura de cocção correta e deixe assar por 15 minutos
- 4
Abra a gaveta da fritadeira e, com a ajuda de um pegador de cozinha, vire todos os pedaços de frango para que dourem por igual do outro lado
- 5
Faltando apenas 5 minutos para encerrar o tempo de cocção total, abra o cesto e jogue a outra metade do alho reservado por cima do frango. Dê uma chacoalhada no cesto e volte para a fritadeira. Isso vai fazer o alho dourar perfeitamente sem queimar
- 6
Assim que o frango estiver com uma casca bem dourada e super crocante, retire-o da fritadeira, transfira para uma travessa bonita e salpique a salsinha fresca picada por cima. Sirva com gomos de limão!
frango à passarinho, frango na airfryer, petisco de boteco, frango crocante, receita de frango fácil.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
- 2