Brigadeiro Gourmet de Oreo: o Doce Irresistível que Faz Sucesso em Festas
- 1 lata de leite condensado de excelente qualidade
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 50g de chocolate branco gourmet picado
- 10 unidades de biscoito Oreo
- 1/2 xícara de biscoito Oreo triturado sem recheio
- 1
Separe o recheio de 6 biscoitos Oreo e reserve. Pique as bolachas desses biscoitos em pedaços médios. Triture os outros 4 biscoitos (com o recheio) mais finamente para ajudar a compor a massa
- 2
Na panela de fundo grosso ainda com o fogo desligado, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate branco picado. Adicione também os recheios reservados e os 4 biscoitos triturados finamente
- 3
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar com a espátula de silicone, raspando bem o fundo e as laterais para não grudar nem empelotar
- 4
Cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos até a massa encorpar e desprender totalmente do fundo da panela. Quando você passa a espátula no meio e abre um "caminho" que demora a se fechar (ponto de moisés), a massa está pronta
- 5
Desligue o fogo e adicione imediatamente os pedaços médios de biscoito Oreo picados. Misture delicadamente para distribuir os pedaços por toda a massa
- 6
Transfira o brigadeiro para um prato ou travessa e cubra imediatamente com plástico filme em contato para não formar película. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente por no mínimo 4 horas
- 7
Unte as mãos com um pouquinho de manteiga. Com o auxílio de uma colher ou balança, faça bolinhas de cerca de 18g a 20g. Passe os brigadeiros no biscoito Oreo triturado fino e acomode nas forminhas de papel. Sirva em seguida!
brigadeiro de oreo, brigadeiro gourmet, doce de festa, cookies e cream, brigadeiro cremosoAgradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
- 2