Torta de Uva com Gelatina: A Sobremesa Refrescante que Vai te Surpreender
- 200 g de biscoito maisena triturado
- 100 g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
- 500 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 300 g de uvas verdes sem sementes
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
- 250 ml de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
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Triture os biscoitos até obter uma farinha fina
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Misture a manteiga derretida até formar uma massa úmida e homogênea
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Forre o fundo e as laterais da forma, pressionando delicadamente com as costas de uma colher
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos
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Retire e deixe esfriar completamente
Faça o Creme- 6
Dissolva o amido de milho em um pouco do leite
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Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o restante do leite, o amido dissolvido e a baunilha
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Cozinhe em fogo médio, mexendo continuamente até engrossar
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Desligue o fogo e aguarde amornar
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Distribua o creme sobre a massa já fria
Adicione as Uvas- 11
Lave e seque bem as uvas
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Disponha-as sobre o creme, formando uma camada uniforme
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Caso utilize uvas maiores, corte-as ao meio para facilitar o consumo
Prepare a Gelatina- 14
Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem
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Misture-a com a água e o açúcar previamente aquecidos, mexendo até dissolver completamente
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Aguarde a mistura ficar em temperatura ambiente antes de utilizá-la
Finalização- 17
Despeje cuidadosamente a gelatina sobre as uvas
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Leve a torta à geladeira por, no mínimo, 4 horas
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Desenforme apenas quando estiver completamente firme
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Sirva gelada para aproveitar toda a sua cremosidade e refrescância
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