Torta de Morango com Creme de Baunilha Suave e Deliciosa

Ingredientes
    Para a base
  • 200 g de biscoito maisena triturado
  • 100 g de manteiga derretida
    • Para o Creme de Baunilha
  • 500 ml de leite integral
  • 3 Gemas peneiradas
  • 4 Colheres de sopa de açúcar
  • 2 Colheres de sopa de amido de milho
  • 1 Colher de chá de essência de baunilha
    • Para a Cobertura
  • 300 g de morangos frescos (cortados ao meio)
  • 2 Colheres de sopa de açúcar
  • 1 Colher de sopa de suco de limão
  • 1 Colher de chá de gelatina incolor (hidratada e dissolvida)
Modo de preparo
    Preparar a base

  1. Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma massa úmida

  2. Forre o fundo de uma forma removível, pressionando bem com as mãos ou uma colher

  3. Leve ao freezer enquanto prepara o creme

    4. Preparar o Creme de Baunilha

  4. Em uma panela, aqueça o leite, mas não deixe ferver

  5. À parte, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho até formar um creme liso

  6. Adicione o leite quente aos poucos à mistura de gemas, mexendo sempre para evitar grumos

  7. Retorne à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar

  8. Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e misture. Deixe esfriar

    9. Preparar a Cobertura

  9. Em uma panela, misture os morangos, açúcar e suco de limão. Cozinhe por 5 minutos até formar uma calda

  10. Adicione a gelatina dissolvida, misture bem e deixe esfriar

    11. Montagem

  11. Sobre a base da torta, espalhe o creme de baunilha uniformemente

  12. Disponha os morangos com a calda por cima, decorando como preferir

  13. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir

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