Torta de Limão com Merengue Suave

Torta de Limão com Merengue
Ingredientes
    Para a base da torta
  • 1 Pacote de biscoito maisena triturado
  • 100 g de manteiga derretida
    • Para o creme de limão
  • 1 Lata de leite condensado
  • 200 ml de creme de leite
  • 3 Sucos de limões
  • Raspas de 1 limão para decorar
    • Para o merengue
  • 3 Claras de ovos
  • 6 Colheres de sopa de açúcar
  • 1 Pitada de sal
Modo de preparo
    Prepare a base
  1. 1

    Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida

  2. 2

    Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem

  3. 3

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Deixe esfriar

    4. Faça o creme de limão
  4. 4

    Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão

  5. 5

    Mexa bem até obter um creme homogêneo

  6. 6

    Despeje o creme sobre a base já fria e leve à geladeira por pelo menos 1 hora

    7. Prepare o merengue
  7. 7

    Bata as claras com o sal até começarem a espumar

  8. 8

    Adicione o açúcar aos poucos, batendo até atingir picos firmes e brilhantes

  9. 9

    Espalhe ou use um saco de confeitar para decorar o topo da torta com o merengue

    10. Finalize a torta
  10. 10

    Use um maçarico para dourar o merengue ou leve ao forno preaquecido em 200°C por 5 minutos (até dourar levemente)

  11. 11

    Decore com raspas de limão e sirva gelada

Palavras Chaves: torta de limão, sobremesa cítrica, receita fácil, merengue, torta doce.
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