Torta de Limão com Merengue Suave

Ingredientes
    Para a base da torta
  • 1 Pacote de biscoito maisena triturado
  • 100 g de manteiga derretida
    • Para o creme de limão
  • 1 Lata de leite condensado
  • 200 ml de creme de leite
  • 3 Sucos de limões
  • Raspas de 1 limão para decorar
    • Para o merengue
  • 3 Claras de ovos
  • 6 Colheres de sopa de açúcar
  • 1 Pitada de sal
Modo de preparo
    Prepare a base

  1. Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida

  2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem

  3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Deixe esfriar

    4. Faça o creme de limão

  4. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão

  5. Mexa bem até obter um creme homogêneo

  6. Despeje o creme sobre a base já fria e leve à geladeira por pelo menos 1 hora

    7. Prepare o merengue

  7. Bata as claras com o sal até começarem a espumar

  8. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até atingir picos firmes e brilhantes

  9. Espalhe ou use um saco de confeitar para decorar o topo da torta com o merengue

    10. Finalize a torta

  10. Use um maçarico para dourar o merengue ou leve ao forno preaquecido em 200°C por 5 minutos (até dourar levemente)

  11. Decore com raspas de limão e sirva gelada

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Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)