Torta de Figo com Queijo Mascarpone: Receita Sofisticada e Deliciosa para Impressionar
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga sem sal gelada
- 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 1 gema de ovo
- 1 pitada de sal
- 300g de queijo mascarpone
- 200g de creme de leite fresco bem gelado
- 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 8 a 10 figos frescos bem maduros e higienizados
- 2 colheres de sopa de mel para finalizar
- 1
Em uma tigela ou processador, misture a farinha de trigo, o açúcar de confeiteiro e a manteiga gelada. Trabalhe a massa com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa. Adicione a gema e o sal, misturando apenas até formar uma bola homogênea. Envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos
- 2
Abra a massa e forre o fundo e as laterais da forma de fundo removível. Faça furos no fundo com um garfo para não inflar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até ficar levemente dourada. Retire e deixe esfriar completamente
- 3
Na batedeira ou com o fouet, bata o creme de leite fresco até ponto de chantilly mole. Adicione o queijo mascarpone, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha. Bata delicadamente até obter um creme firme, homogêneo e aveludado
- 4
Espalhe o creme de mascarpone já frio uniformemente sobre a base da torta assada. Espalhe com uma espátula para deixar a superfície bem lisa
- 5
Corte os figos frescos em quartos ou rodelas finas. Disponha os pedaços de figo sobre o creme de mascarpone de forma circular e harmoniosa
- 6
Finalize regando um fio generoso de mel sobre os figos pouco antes de servir. Mantenha na geladeira até o momento de saborear!
torta de figo, queijo mascarpone, sobremesa fina, figo fresco, torta doce, receita eleganteAgradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
- 2