Suco de Limão com Capim-Santo: O Refresco Natural que Acalma e Revigora!
- 1 xícara de folhas de capim-santo frescas bem lavadas e picadas
- Suco de 3 limões-tahiti frescos
- 800 ml de água filtrada bem gelada
- 4 colheres de sopa de açúcar, mel ou melaço
- Cubo de gelo a gosto para servir
- Raminhos de capim-santo e rodelas de limão para decorar
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Lave bem as folhas de capim-santo em água corrente. Com uma faca e a tábua, corte as folhas em pedaços pequenos para facilitar a trituração e liberar os óleos essenciais
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Coloque o capim-santo picado no liquidificador junto com metade da água filtrada gelada. Bata bem por cerca de 1 a 2 minutos até triturar completamente as folhas
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Passe o líquido batido por uma peneira fina diretamente para a jarra de vidro, pressionando bem a massa de folhas com as costas de uma colher para extrair todo o sumo. Descarte o bagaço
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Devolva o extrato verde filtrado ao liquidificador, adicione o restante da água gelada, o suco de limão recém-espremido e o adoçante da sua escolha
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Bata rapidamente no modo pulsar apenas para misturar e incorporar todos os sabores uniformemente
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Encha copos altos com bastante cubo de gelo, despeje o suco refrescante, decore com rodelas de limão e sirva na hora!
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