Sobrecoxa de Frango com Laranja: um sabor agridoce irresistível no forno
Ingredientes
- 6 Sobrecoxas de frango sem pele
- Suco de 2 laranjas frescas
- Raspas da casca de 1 laranja
- 3 Dentes de alho amassados
- 3 Colheres de sopa de mel
- 2 Colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 Colher de chá de páprica doce ou defumada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ramos de alecrim fresco (opcional)
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, misture o suco de laranja, raspas, alho, mel, azeite, páprica, sal e pimenta. Coloque as sobrecoxas e deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira (quanto mais tempo, mais sabor)
- 2
Preaqueça o forno a 200 °C. Retire o frango da marinada e acomode as sobrecoxas em uma assadeira. Regue com parte da marinada e, se quiser, coloque ramos de alecrim por cima
- 3
Leve ao forno por 45 minutos, regando de vez em quando com o molho da assadeira. Se necessário, cubra com papel alumínio nos primeiros 20 minutos para não queimar
- 4
Quando a carne estiver dourada e o molho caramelizado, retire do forno. Sirva imediatamente com o molho por cima
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