Salada de Quinoa com Abacate e Tomate
Esta salada de quinoa com abacate e tomate é a escolha ideal para quem deseja unir sabor, frescor e saúde em uma só refeição.A quinoa, um verdadeiro superalimento repleto de proteínas e fibras, harmoniza perfeitamente com a cremosidade do abacate e a leve acidez do tomate.Além de ser extremamente nutritiva, essa receita é versátil, tornando-se adequada para diversas ocasiões.
Prepare-se para explorar uma receita simples, repleta de benefícios e que pode ser feita com utensílios básicos.Com um toque de dedicação, você irá criar um prato leve e elegante em poucos minutos!
Curiosidades
- Quinoa: Um grão originário da América do Sul, reconhecido por sua alta densidade nutricional.
- Abacate: Além de delicioso, é rico em gorduras boas que ajudam na saúde do coração.
- Tomate: Fonte de licopeno, um antioxidante poderoso que combate os radicais livres.
Aprenda a preparar uma salada de quinoa com abacate e tomate: saudável, fácil e deliciosa, ideal para o verão e refeições leves.
- 1 Xícara de quinoa
- 2 Xícaras de água
- 1 Abacate médio cortados em cubos
- 2 Tomates médios picados em cubos
- 1/2 Cebola roxa picada
- 1 Suco de limão
- 2 Colheres de sopa de azeite de oliva
- Uma pitada de sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- Salsinha ou coentro fresco para decorar
Lave bem a quinoa em água corrente. Em uma panela média, coloque a quinoa e as 2 xícaras de água. Cozinhe em fogo médio até que a água seja absorvida (cerca de 15 minutos). Reserve e deixe esfriar
Enquanto a quinoa esfria, corte o abacate, os tomates e a cebola em cubos
Em uma tigela grande, adicione a quinoa já fria, o abacate, os tomates e a cebola
Regue com o suco de limão, o azeite de oliva, e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente para não desmanchar o abacate
Decore com salsinha ou coentro picado e sirva imediatamente
Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)