Salada de Couve com Laranja: o frescor cítrico que vai surpreender você!

Ingredientes
  • 1 Maço de couve manteiga fresca
  • 2 Laranjas (1 em gomos, 1 para suco)
  • 2 Colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • 1 Colher de sopa de mel (opcional, para equilibrar a acidez)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Sementes de gergelim ou chia para finalizar (opcional)
Modo de preparo
  1. 1

    Lave bem as folhas de couve e seque com cuidado

  2. 2

    Retire o talo central e corte as folhas em tiras bem fininhas (estilo couve refogada)

  3. 3

    Descasque 1 laranja e separe em gomos, retirando as sementes e a película branca para evitar amargor

  4. 4

    Esprema o suco da outra laranja e misture em uma tigela com o azeite, o mel (se desejar), sal e pimenta. Esse será o molho da salada

  5. 5

    Em uma tigela grande, misture a couve fatiada com os gomos de laranja

  6. 6

    Regue com o molho cítrico e misture bem

  7. 7

    Finalize com sementes de gergelim ou chia por cima para dar um toque crocante

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