Qual é o segredo do bombom que esconde uma fruta inteira e super suculenta?
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 caixinha de morangos frescos
- 400g de chocolate meio amargo
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Em uma panela de fundo grosso, junte o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Leve ao fogo médio para baixo e mexa sem parar com a espátula de silicone até atingir o ponto de brigadeiro firme (quando a massa desgruda totalmente do fundo da panela). Transfira para um prato e deixe esfriar completamente
- 2
Lave bem os morangos frescos e seque-os um a um delicadamente com papel-toalha. Dica de ouro: mantenha o topo verde na hora de lavar para a água não entrar na fruta, e retire os talinhos cortando com cuidado apenas na hora de montar, sem furar o morango
- 3
Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue uma porção do brigadeiro branco já frio, abra na palma da mão e envolva o morango por completo, modelando em formato de uma coxinha ou bolinha lisa. Repita o processo com todos e reserve sobre o papel-manteiga
- 4
Pique o chocolate meio amargo e coloque em um bowl de vidro. Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo em cada intervalo, até que esteja completamente derretido e fluido
- 5
Despeje o chocolate derretido nas cavidades da forma de acetato, retire o excesso para formar a casquinha e leve à geladeira por 10 minutos até o molde ficar opaco
- 6
Coloque os morangos envolvidos em brigadeiro dentro das casquinhas de chocolate. Cubra o fundo com mais chocolate derretido para fechar a trufa. Devolva à geladeira por mais 15 minutos. Desenforme com cuidado sobre o papel-manteiga e sirva essa explosão de sabor!
trufa de morango, bombom de morango caseiro, doce de chocolate com fruta, bombom aberto.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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