Purê de Batata-Doce com Coco: o segredo cremoso e tropical que encanta

Ingredientes
  • 500 g de batata-doce descascada e cortada em pedaços médios
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 Colher de sopa de manteiga (ou óleo de coco para versão saudável)
  • Sal a gosto
  • Uma pitada de noz-moscada (opcional, para realçar o sabor)
Modo de preparo
  1. 1
    Em uma panela média, coloque os pedaços de batata-doce e cubra com água
  2. 2

    Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 minutos, até que fiquem macios

  3. 3

    Escorra a água e transfira as batatas para uma tigela

  4. 4

    Amasse bem com um amassador ou garfo, até obter uma textura lisa

  5. 5

    Em seguida, adicione a manteiga e misture enquanto o purê ainda estiver quente

  6. 6

    Acrescente o leite de coco aos poucos, mexendo bem até atingir a cremosidade desejada

  7. 7

    Tempere com sal e, se quiser, finalize com um toque de noz-moscada

  8. 8

    Sirva imediatamente, decorando com um fio de leite de coco ou lascas de coco fresco

Palavras Chaves: purê de batata-doce, purê com coco, acompanhamento tropical, receita saudável
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