Purê de Batata Cremoso e Imbatível: O Segredo da Textura Perfeita!

purê de batata
Ingredientes
  • 1 kg de batatas inglesas (de preferência do tipo Asterix)
  • 2 Colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 Xícara de leite integral (ou mais, se desejar mais cremoso)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 Colher de sopa de creme de leite (opcional, para um toque extra de suavidade)
Modo de Preparo
  1. 1

    Descasque e corte as batatas em pedaços médios para cozinhar de forma uniforme

  2. 2

    Coloque em uma panela com água fria e sal. Leve ao fogo médio e cozinhe até ficarem macias (cerca de 20 minutos)

  3. 3

    Escorra bem e espremas as batatas ainda quentes

  4. 4

    Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo

  5. 5

    Acrescente o purê de batatas e vá misturando com a colher de pau

  6. 6

    Aos poucos, adicione o leite morno, mexendo até atingir a textura cremosa e lisa

  7. 7

    Finalize com sal, pimenta-do-reino e o creme de leite. Misture e sirva imediatamente

    Dica: se quiser um purê mais sofisticado, finalize com queijo ralado ou um fio de azeite trufado
Palavras Chaves: purê de batata, acompanhamento, receita fácil, comfort food
Leia online: https://cozinha365.com.br/receitas/pure-de-batata-cremoso-e-imbativel-o-segredo-da-textura-perfeita/

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