Pudim de Leite Condensado Lisinho e Perfeito

Ingredientes
    Para o pudim
  • 1 Lata de leite condensado
  • 2 Medidas de leite fresco (da lata)
  • 3 Ovos
    • Para a calda
  • 1 Xícara de açúcar
  • 1/2 Xícara de água
Modo de Preparo
    Prepare a calda

  1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado

  2. Adicione a água aos poucos (cuidado com os respingos!) e mexa até dissolver os cristais

  3. Despeje a calda na forma de pudim e espalhe uniformemente

    4. Faça a mistura para o pudim

  4. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea

  5. Despeje delicadamente na forma já caramelizada

    6. Cozinhe no banho-maria

  6. Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira com água quente

  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até o pudim firmar

    8. Resfrie e desenforme

  8. Deixe o pudim esfriar completamente em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas

  9. Desenforme cuidadosamente em um prato e sirva

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Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)