Pão de Queijo Mineiro Tradicional: Receita Fácil e Deliciosa

Ingredientes
  • 500 g de polvilho doce
  • 200 ml de leite integral
  • 100 ml de água
  • 100 ml de óleo vegetal (preferencialmente de milho ou girassol)
  • 2 Ovos grandes
  • 200 g de queijo meia-cura ralado (ou parmesão para um sabor mais intenso)
  • 1 Colher de chá de sal
Modo de preparo
    Prepare os líquidos

  1. Em uma panela, aqueça o leite, a água, o óleo e o sal até levantar fervura

    2. Prepare a massa

  2. Despeje a mistura quente sobre o polvilho em uma tigela grande e mexa bem com uma colher de pau até esfriar um pouco

  3. Adicione os ovos, um a um, e misture até obter uma massa homogênea

  4. Acrescente o queijo ralado e misture bem até que a massa esteja consistente e levemente pegajosa

    5. Modele os pães de queijo

  5. Unte as mãos com óleo e forme bolinhas do tamanho de uma noz

    6. Asse

  6. Disponha as bolinhas em uma assadeira, deixando espaço entre elas, e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até dourarem levemente

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Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)