O Tubérculo Adocicado que Fica Crocante sob as Folhas de um Arbusto
- 3 Batatas-doces grandes e firmes
- 3 colheres de sopa de Azeite de oliva extra virgem
- 2 ramos de Alecrim fresco
- 2 dentes de Alho inteiros e amassados com a casca
- Sal e Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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Lave muito bem as batatas-doces sob água corrente. Como a casca traz uma crocância incrível e muitos nutrientes, você pode mantê-la! Seque bem com papel-toalha e, usando a faca afiada, corte as batatas em cubos médios ou em formato de gomos rústicos, garantindo que fiquem de tamanhos parecidos
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Em uma tigela grande, coloque os pedaços de batata-doce. Regue generosamente com o azeite de oliva extra virgem. Adicione as folhas de alecrim fresco, os dentes de alho amassados, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo muito bem com as mãos para garantir que cada pedacinho fique lubrificado com o azeite e os temperos
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Despeje as batatas na assadeira metálica grande. Arrume os cubos de forma que fiquem bem espalhados, deixando um pequeno espaço entre eles para o ar quente circular livremente
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Coloque a assadeira no forno preaquecido no modo assado a 200 Graus
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Deixe assar por cerca de 20 minutos. Passado esse tempo, abra o forno com cuidado e, usando a espátula, vire os pedaços de batata-doce para que o outro lado também entre em contato com o fundo quente da assadeira
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Deixe no forno por mais 15 a 20 minutos, até notar que as bordas estão bem douradas, levemente tostadas e crocantes, e o interior bem macio (teste espetando com um garfo)
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Retire do forno, descarte os dentes de alho e transfira as batatas imediatamente para uma travessa bonita. Sirva bem quente acompanhando grelhados ou assados!
Batata-Doce, Alecrim Fresco, Batata Assada, Alimentação Saudável, Acompanhamento Fácil.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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