O Truque do Churrasco que Vai Deixar o Seu Pãozinho Muito Mais Cremoso e Irresistível
- 3 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 3 dentes de alho bem picadinhos ou amassados
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado fino
- Cheiro-verde picadinho a gosto
- 4 pães franceses
- 150g de queijo muçarela fatiado ou ralado
- 100g de bacon em cubos frito (opcional, para rechear junto)
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Em uma tigela pequena, junte a maionese, o requeijão cremoso, a manteiga amolecida e os dentes de alho amassados. Misture bem com um garfo até formar uma pasta homogênea. Adicione o queijo parmesão ralado e o cheiro-verde picadinho. Misture mais um pouco e reserve
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Pegue os pães franceses e, usando a faca serrilhada, faça cortes transversais ao longo do pão, com cerca de 2 cm de distância entre eles. O grande segredo aqui é não cortar o pão até o fim: deixe a base intacta para que ele funcione como uma sanfona e segure o recheio
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Com a ajuda de uma colher pequena ou espátula, espalhe o creme de alho generosamente por dentro de cada fenda que você abriu no pão. Aproveite para passar uma camada fina de creme na parte de cima do pão também, garantindo uma crosta dourada por igual
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Agora vem a melhor parte: coloque pedaços de queijo muçarela e os cubos de bacon frito dentro de cada uma das fendas, empurrando delicadamente para preencher bem os espaços. O pão vai ficar estufado e cheio de recheio
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Disponha os pães na assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos. Fique de olho: assim que o queijo do recheio estiver completamente derretido e o topo do pão estiver crocante e dourado, retire do forno e sirva bem quentinho!
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