O Segredo Sagrado das Especiarias: O Lassi de Manga que Renova Seus Sentidos
- 2 xícaras de manga fresca cortada em cubos
- 1 xícaras de iogurte natural integral sem açúcar
- 1/2 xícara de leite integral bem gelado (ou água mineral gelada para uma versão ligeiramente mais leve)
- 2 colheres de sopa de mel ou açúcar refinado
- 1/4 de colher de chá de cardamomo em pó
- 4 pedras de gelo
- Pistaches picados ou fios de açafrão legítimo para decorar e perfumar no final
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Comece descascando a sua manga madura com cuidado e corte a polpa em cubos grandes, descartando o caroço. Certifique-se de recolher todo o suco que escorrer na tábua!
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No copo do liquidificador, coloque os cubos de manga, adicione o iogurte natural integral e despeje o leite bem gelado
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Adicione o mel (ou o açúcar) e salpique o cardamomo em pó diretamente sobre os ingredientes. Essa especiaria é o grande segredo místico da receita, trazendo um aroma cítrico e herbal inconfundível
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Junte as pedras de gelo. Tampe o aparelho e bata tudo na velocidade máxima por cerca de 1 a 2 minutos. O objetivo é transformar a mistura em um creme totalmente liso, aerado, homogêneo e cheio de microbolhas de ar
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Desligue o liquidificador e prove uma colherada. Se a manga não estivesse tão doce, adicione um fio extra de mel. Se preferir uma consistência mais fluida para beber de canudo, junte um tiquinho mais de leite gelado e pulse
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Despeje o líquido aveludado nos copos altos resfriados. Para fechar com chave de ouro e impressionar quem for beber, decore o topo da espuma com os pistaches picados e alguns fios de açafrão. Sirva na hora!
lassi de manga, bebida indiana, iogurte com manga, refresco de cardamomo, smoothie indiano.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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