O Segredo Italiano que Deixa o Seu Frango Grelhado Muito Mais Crocante

Ingredientes
  • 500g de filés de peito de frango
  • 2 xícaras de folhas de manjericão fresco
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
  1. 1

    No processador ou liquidificador, coloque o manjericão, as nozes, o alho e o parmesão. Triture levemente. Vá adicionando o azeite de oliva aos poucos, em fio, batendo até obter uma pasta homogênea com pedacinhos de nozes. Tempere com uma pitada de sal e reserve

  2. 2

    Seque os filés de frango com papel toalha e tempere os dois lados com sal e pimenta-do-reino

  3. 3

    Aqueça a frigideira em fogo médio e derreta a manteiga junto com um fio de azeite. Coloque os filés e deixe grelhar por cerca de 5 a 6 minutos de cada lado, até que fiquem bem dourados e cozidos por dentro

  4. 4

    Desligue o fogo da frigideira. Espalhe generosamente o molho pesto com nozes por cima de cada filé de frango ainda quente. O próprio calor da carne vai liberar os aromas do manjericão e do alho

  5. 5

    Transfira para os pratos e decore com algumas nozes picadas extras por cima para garantir ainda mais crocância

Palavras Chaves: frango ao pesto, molho pesto com nozes, receita de frango, frango grelhado, almoço rápido.
Leia online: https://cozinha365.com.br/receitas/o-segredo-italiano-que-deixa-o-seu-frango-grelhado-muito-mais-crocante/

Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)