O Segredo do Cone Perfeito: Como Deixar o Seu Doce de Leite Ainda Melhor?

Ingredientes
  • 1 rolo de massa de pastel pronta
  • 400g de doce de leite cremoso e firme
  • Óleo de soja o suficiente para fritar por imersão
Modo de Preparo
  1. 1

    Desenrole a massa de pastel sobre uma bancada limpa e corte tiras longas com cerca de 2 centímetros de largura

  2. 2

    Pegue uma tira de massa e enrole em volta da forminha cônica de alumínio, começando pela ponta fina e sobrepondo levemente as bordas para não abrir. Pressione o final para fixar

  3. 3

    Coloque o óleo na panela funda e deixe aquecer bem, mas sem fumegar. A temperatura ideal é quando você coloca um pedacinho de massa e ele borbulha imediatamente

  4. 4

    Mergulhe as forminhas com a massa no óleo quente. Frite até que fiquem bem douradas e crocantes. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha

  5. 5

    Espere esfriar apenas o suficiente para conseguir segurar e puxe a forminha de alumínio com cuidado. Deixe os canudinhos esfriarem completamente

  6. 6

    Coloque o doce de leite no saco de confeitar e preencha os canudinhos até o topo. Faça isso perto da hora de servir para manter a massa super crocante!

Palavras Chaves: canudinho, doce de leite, sobremesa de festa, canudinho frito.
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