Escondidinho de Carne Moída: por que esse prato virou febre nas redes

Ingredientes
  • 500g de carne moída
  • 1 kg de batatas descascadas
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 1 lata de molho de tomate (ou 4 tomates picados)
  • 200g de queijo muçarela ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva
Modo de Preparo
  1. 1

    Em uma panela com água e um pouco de sal, cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Escorra a água e passe-as ainda quentes pelo espremedor de batatas

  2. 2

    Na mesma panela, junte a batata espremida, a manteiga e o leite morno. Mexa bem em fogo baixo até obter um purê liso e cremoso. Ajuste o sal e reserve

  3. 3

    Em outra panela, aqueça um fio de azeite e doure a cebola e o alho. Adicione a carne moída e mexa bem para que fique soltinha. Cozinhe até perder a cor rosada

  4. 4

    Junte o molho de tomate à carne, tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos para o molho encorpar e os sabores se misturarem

  5. 5

    Em um refratário, faça uma camada com toda a carne moída. Por cima, espalhe o purê de batata com cuidado, cobrindo todo o recheio

  6. 6

    Gratine no forno: Finalize cobrindo o purê com o queijo muçarela ralado. Leve ao forno preaquecido para derreter o queijo e criar aquela crosta dourada irresistível

Palavras Chaves: Escondidinho, Carne Moída, Purê de Batata, Gratinado, Comida Caseira.
Leia online: https://cozinha365.com.br/receitas/o-irresistivel-escondidinho-de-carne-moida-que-todo-mundo-ama/

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