O Guia Prático do Iogurte Cremoso com o Toque Vibrante das Frutas Silvestres
- 400g de iogurte natural integral (ou iogurte grego para uma textura ainda mais firme)
- 1 xícara de frutas vermelhas frescas
- 1 colher de sopa de mel puro (opcional, para equilibrar a acidez)
- 1 colher de chá de raspas de limão (para dar um toque cítrico aromático)
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Lave bem todas as frutas vermelhas em água corrente. Seque-as delicadamente com um papel-toalha para que o excesso de água não amoleça o iogurte. Corte os morangos em fatias finas e mantenha os mirtilos e amoras inteiros
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Separe metade das frutas picadas e coloque em uma panela pequena em fogo baixo com o mel. Vá mexendo por cerca de 3 minutos. As frutas vão soltar os próprios sumos e criar uma calda brilhante
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Desligue o fogo e deixe a calda esfriar por alguns minutos. Misturar a calda quente direto no iogurte gelado pode fazer com que ele perca a consistência firme
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Em uma tigela separada, dê uma leve batida no iogurte natural com uma colher para que ele fique bem fluido e misture as raspas de limão. Como essa montagem usa as propriedades naturais dos alimentos, o tempo de cocção da calda é de apenas 3 minutos a 100 °C
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Pegue duas taças ou copos de vidro. Coloque uma camada generosa de iogurte no fundo, seguida por uma colherada da calda de frutas já fria. Repita o processo até o topo
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Finalize o topo de cada taça distribuindo a outra metade das frutas vermelhas frescas que ficaram reservadas. Sirva imediatamente ou tampe e leve à geladeira para consumir bem gelado
Iogurte Natural, Frutas Vermelhas, Café da Manhã Saudável, Calda de FrutasAgradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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