O Casamento Tropical Perfeito: Por Que Essa Dupla Nunca Sai de Moda nas Festas?
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 abacaxi pérola médio cortado em cubos pequenos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 100g de coco ralado
- 1
Em uma panela, misture o abacaxi em cubos e o açúcar. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos até a fruta amolecer e a calda reduzir. Reserve e deixe esfriar
- 2
Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até virar um creme claro. Adicione o leite e a farinha aos poucos, misturando bem. Por último, incorpore o fermento delicadamente
- 3
Despeje a massa em uma fôrma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte o bolo ao meio
- 4
Em outra panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do coco ralado. Mexe em fogo baixo até engrossar levemente (ponto de brigadeiro mole) e espere esfriar
- 5
Coloque a primeira metade do bolo na fôrma. Regue com a calda do doce de abacaxi, espalhe os cubos da fruta e cubra com metade do creme de coco. Coloque a outra metade do bolo por cima
- 6
Cubra o topo do bolo com o restante do creme e salpique o restante do coco ralado por cima. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir
bolo de coco, abacaxi, bolo gelado, sobremesa de aniversário.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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