Molho de Iogurte com Hortelã: o toque fresco e leve que transforma qualquer prato

Molho de Iogurte com Hortelã
Ingredientes
  • 1 Copo de iogurte natural integral ou desnatado (170 g)
  • 1 Colher de sopa de suco de limão
  • 1 Colher de chá de azeite de oliva extravirgem
  • 1 Dente pequeno de alho amassado
  • 6 Folhas de hortelã fresca picadas finamente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
  1. 1

    Em uma tigela, coloque o iogurte e o suco de limão. Misture bem até incorporar

  2. 2

    Acrescente o azeite de oliva e o alho amassado, mexendo com o fouet até ficar cremoso

  3. 3

    Adicione a hortelã picada e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto

  4. 4

    Misture tudo novamente e leve à geladeira por 15 minutos antes de servir — isso intensifica o sabor e deixa o molho mais encorpado

  5. 5

    Sirva gelado como acompanhamento ou tempero.

Palavras Chaves: molho de iogurte, hortelã, molho refrescante, acompanhamento leve, culinária mediterrânea
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