Mexicano que Transforma Carne Moída em uma Explosão de Texturas

Ingredientes
  • 500g de Carne moída
  • 1 pacote de Cascas de taco crocantes
  • 1 Cebola média picada em cubos pequenos
  • 2 dentes de Alho picados finamente
  • 1 colher de sopa de Azeite de oliva
  • 1 colher de chá de Cominho em pó
  • 1 colher de chá de Páprica doce ou picante
  • Sal e Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de Queijo prato ou cheddar ralado
  • Alface picada e tomates em cubos a gosto para acompanhar
Modo de Preparo
  1. 1

    Aqueça a frigideira em fogo médio e adicione o azeite. Junte a cebola e o alho, refogando até ficarem bem dourados e aromáticos

  2. 2

    Adicione a carne moída à frigideira. Use a colher para mexer constantemente e quebrar os pedaços grandes. Deixe cozinhar até que toda a água que se formar evapore e a carne comece a dourar

  3. 3

    Assim que a carne estiver sequinha, adicione o cominho, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Misture muito bem por 2 minutos para que os temperos penetrem na carne. Se quiser um recheio mais úmido, adicione 3 colheres de sopa de água e deixe reduzir. Reserve

  4. 4

    Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque as cascas de taco em uma assadeira e leve ao forno por apenas 5 minutos. Isso vai deixá-las ainda mais crocantes e liberar o aroma do milho

  5. 5

    Pegue uma casca de taco quente, coloque uma camada generosa da carne moída temperada no fundo

  6. 6

    Por cima da carne, adicione a alface picada, os cubos de tomate e cubra com o queijo ralado. Sirva imediatamente enquanto a casca está bem crocante!

Palavras Chaves: Taco, Carne Moída, Comida Mexicana, Tortilha Crocante, Jantar Rápido.
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