Granola Caseira com Mel e Canela: o Café da Manhã Que Vicia de Verdade
- 300g de aveia em flocos grossos
- 100g de castanha-de-caju picada grosseiramente
- 50g de amêndoas picadas
- 50g de sementes de girassol
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 100ml de mel
- 3 colheres de sopa de óleo de coco ou óleo vegetal neutro
- Uma pitada de sal
- 80g de frutas secas, como uvas-passas ou damascos picados
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Preaqueça o forno a 160°C
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Em uma tigela grande, misture a aveia, a castanha-de-caju, as amêndoas, as sementes de girassol e a canela em pó
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Em uma panela pequena ou no micro-ondas, aqueça levemente o mel com o óleo de coco, apenas até ficarem bem misturados e mais líquidos
- 4
Despeje a mistura de mel e óleo sobre os ingredientes secos
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Misture bem com uma colher ou espátula, garantindo que tudo fique uniformemente envolvido pelo mel
- 6
Adicione uma pitada de sal e misture novamente
- 7
Espalhe a mistura em uma assadeira grande forrada com papel-manteiga, formando uma camada fina e uniforme
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Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, mexendo delicadamente a cada 10 minutos para garantir um dourado uniforme
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Retire do forno assim que a granola estiver dourada, lembrando que ela continua a ficar mais crocante enquanto esfria
- 10
Deixe esfriar completamente na própria assadeira, sem mexer, para que se formem os "grumos" crocantes característicos
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Adicione as frutas secas somente depois que a granola estiver completamente fria
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Guarde em um pote hermético, mantendo a crocância por mais tempo
granola caseira, granola com mel, granola com canela, café da manhã saudável, aveia crocanteAgradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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