Fruta Falsa que Ganha um Toque Picante e Conquista o Verão
- 4 cajus frescos e bem maduros
- 1 pedaço pequeno de gengibre fresco, descascado e fatiado
- 500 ml de água filtrada bem gelada
- Cubos de gelo a gosto
- Açúcar demerara, mel ou adoçante de sua preferência a gosto
- Gotas de limão (opcional, para realçar o sabor)
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Lave muito bem os cajus em água corrente. Com a ajuda de uma faca afiada, remova a castanha (gire com cuidado para soltar) e descarte-a (ou guarde para torrar depois). Corte o corpo do caju em cubos médios para facilitar o trabalho do motor do seu aparelho
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Descasque o pedaço de gengibre raspando com uma colher ou usando a faca. Corte-o em rodelas bem finas. Lembre-se: o gengibre é potente, então comece com um pedaço menor se você não for muito fã de picânciaDescasque o pedaço de gengibre raspando com uma colher ou usando a faca. Corte-o em rodelas bem finas. Lembre-se: o gengibre é potente, então comece com um pedaço menor se você não for muito fã de picância
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No copo do liquidificador, adicione os cubos de caju, as lâminas de gengibre e despeje a água filtrada bem gelada
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Bata tudo na velocidade máxima por aproximadamente 2 a 3 minutos, até notar que a mistura se transformou em um líquido homogêneo e espumante
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Passe o suco por uma peneira fina diretamente para a jarra de vidro, pressionando a polpa com as costas de uma colher para extrair todo o sumo precioso
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Adicione o açúcar, mel ou adoçante ao seu gosto, junte as gotas de limão se desejar e misture bem. Sirva imediatamente em copos altos com muitos cubos de gelo!
suco de caju, gengibre fresco, bebida refrescante, suco natural, vitamina C.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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