Frango grelhado suculento com legumes ao vapor: leve, fácil e delicioso!

Ingredientes
    Para o frango
  • 2 Filés de peito de frango
  • 2 Colheres sopa de azeite de oliva
  • 1 Suco de limão
  • 1 Colher de chá de alho picado
  • 1 Colher chá de páprica doce
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Para os legumes
  • 1 Cenoura média cortada em palitos
  • 1 Abobrinha cortada em rodelas
  • 1/2 Maço de brócolis (somente os buquês)
  • 1/2 Pimentão vermelho em tiras
  • Sal a gosto
  • Ervas frescas para finalizar (como salsinha ou tomilho)
Modo de preparo
  1. 1

    Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o alho, a páprica, o sal e a pimenta. Adicione os filés de frango e deixe marinar por pelo menos 15 minutos (ou até 2 horas na geladeira para mais sabor)

  2. 2

    Enquanto o frango marina, prepare os legumes. Corte-os conforme indicado e leve para cozinhar no vapor por cerca de 8 a 10 minutos, ou até ficarem al dente. Tempere com sal e finalize com ervas frescas

  3. 3

    Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto (cerca de 180ºC). Coloque os filés de frango e deixe grelhar por 4 a 5 minutos de cada lado, até dourar bem por fora e estar totalmente cozido por dentro

  4. 4

    Em um prato bonito, disponha os legumes ao vapor como base e coloque o filé de frango grelhado por cima. Finalize com um fio de azeite ou gotas de limão se quiser

  5. 5

    Sirva quente. Pode acompanhar arroz integral, quinoa ou ser servido puro para uma refeição mais leve

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