Frango Assado com Ervas

Descrição:

O frango assado com ervas é uma receita que combina simplicidade e sabor, ideal para transformar uma refeição comum em algo especial. Popular ao redor do mundo, esse prato ganha destaque por sua suculência, aroma marcante e a versatilidade de ervas frescas que realçam o sabor da carne. Equipamentos básicos, como um forno, uma assadeira e utensílios simples, tornam essa receita acessível para todos. É perfeita para um almoço de domingo em família ou uma ocasião especial.

Curiosidades:

  • O uso de ervas frescas como alecrim, tomilho e sálvia tem origem na culinária mediterrânea.
  • O segredo para um frango assado suculento está em temperar a carne com antecedência e selá-la bem no forno.
  • A marinada com ervas não só intensifica o sabor, mas também ajuda a amaciar a carne.

Modo de Preparo
Refeição
Dificuldade Intermediário
Time
Tempo de Preparo: 70 mins
Porções 6
Melhor Estação Outono, Inverno
Description

Receita fácil de frango assado com ervas frescas, suculento e aromático. Perfeito para ocasiões especiais e jantares em família.

Ingredientes
  • 1 Frango inteiro limpo (aproximadamente 2kg)
  • 3 Ramos de alecrim fresco
  • 4 Ramos de tomilho fresco
  • 3 Folhas de louro
  • 4 Dentes de alho esmagado
  • 1 Suco de limão
  • 4 Colheres de azeite de oliva (sopa)
  • 1 Pitada sal e pimenta (a gosto)
Modo de Preparo
    Prepare a marinada

  1. Misture o azeite, o suco de limão, o alho esmagado, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela

    2. Tempere o frango

  2. Passe a marinada em todo o frango, por dentro e por fora

  3. Coloque os ramos de alecrim, tomilho e louro no interior do frango para perfumar a carne durante o cozimento

  4. Cubra o frango e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas (preferencialmente 12 horas para intensificar o sabor)

     
    5. Pré-aqueça o forno

  5. Aqueça o forno a 200°C.

    6. Asse o frango

  6. Coloque o frango em uma assadeira, com o peito voltado para cima

  7. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos

  8. Retire o papel-alumínio, aumente a temperatura para 220°C e asse por mais 30 minutos, ou até a pele ficar dourada e crocante

    9. Finalize e sirva

  9. Retire do forno e deixe o frango descansar por 10 minutos antes de cortar. Sirva com legumes assados ou uma salada fresca

Palavras Chaves: frango assado, ervas frescas, receita fácil, jantar especial.
Leia online: https://cozinha365.com.br/receitas/frango-assado-com-ervas/

Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)