Estrogonofe de Carne Clássico com Molho Cremoso

Estrogonofe de Carne Clássico
Ingredientes
  • 500 g de carne (filé mignon, alcatra ou coxão mole, cortados em tiras finas)
  • 2 Colheres de sopa de manteiga
  • 1 Cebola media picada
  • 2 Dentes de alho picados
  • 1/2 Xícara de chá de ketchup
  • 2 Colheres de sopa de mostarda
  • 1/2 Xícara de chá de champignons fatiados
  • 1 Lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 Colher de chá de páprica doce
  • Uma Pitada de sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
  1. 1

    Prepare a carne: Tempere as tiras de carne com sal e pimenta-do-reino. Reserve

  2. 2

    Refogue a base: Aqueça a manteiga em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados

  3. 3

    Sele a carne: Adicione a carne à panela e refogue até que fique dourada por fora e suculenta por dentro

  4. 4

    Incorpore os ingredientes líquidos: Misture o ketchup, a mostarda e a páprica. Mexa bem para integrar os sabores

  5. 5

    Adicione os champignons: Coloque os champignons na panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos

    6. Finalize e sirva
  6. 6

    Finalize com creme de leite: Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo delicadamente. Não deixe ferver para evitar que talhe

  7. 7

    Sirva quente: Combine com arroz branco e batata palha para uma experiência clássica

Palavras Chaves: estrogonofe de carne, prato principal, receita fácil.
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