Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados
Acrescente o frango e deixe dourar bem, mexendo ocasionalmente para selar todos os lados
Junte o tomate picado, o louro, a páprica e o cominho. Mexa bem e deixe cozinhar por 2 minutos até o tomate começar a desmanchar
Acrescente as batatas e a cenoura
Adicione o caldo de frango ou água, misture bem e tampe a panela
Cozinhe em fogo médio-baixo por aproximadamente 25 a 30 minutos, mexendo de vez em quando
Verifique o sal e a pimenta-do-reino e ajuste conforme necessário
Quando as batatas estiverem macias e o caldo engrossar levemente, desligue o fogo
Polvilhe salsinha ou coentro picado para dar um toque especial antes de servir
Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)