Como Esse Ingrediente Verde Conquistou o Mundo das Sobremesas de Luxo?
- 200g de biscoito amido de milho
- 100g de manteiga sem sal derretida
- 200g de pasta de pistache pura
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 100g de pistache picado para dar crocância
- 50g de damascos secos picados
- 50g de cranberries desidratadas
- 50g de uvas-passas brancas
- 30g de nozes picadas
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Triture o biscoito no processador até virar uma farofa fina. Misture a manteiga derretida até formar uma consistência de areia úmida. Forre o fundo e as laterais da forma e leve ao forno preaquecido para firmar
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Em uma panela de fundo grosso, junte o leite condensado, o creme de leite e a pasta de pistache. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com a espátula para não grudar no fundo
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Cozinhe o creme até que ele comece a desgrudar levemente do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole). Desligue o fogo e misture os pedaços de pistache picado
- 4
Despeje o recheio de pistache ainda morno sobre a base de biscoito já assada e fria, espalhando uniformemente
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Distribua o damasco, as cranberries, as uvas-passas e as nozes por toda a superfície da torta, pressionando levemente para que grudem no creme
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Deixe a torta esfriar completamente em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir
torta de pistache, frutas secas, sobremesa de pistache, confeitaria fina.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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