Camarão no Espeto: o Petisco de Churrasco Que Rouba a Cena na Grelha

Ingredientes
  • 700g de camarões médios ou grandes, limpos, com ou sem casca
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Suco de 1 limão
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha ou coentro picado para finalizar
  • Espetos de metal ou bambu
Modo de Preparo
  1. 1

    Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o alho picado, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino

  2. 2

    Adicione os camarões à marinada, misturando bem para envolver todos

  3. 3

    Deixe marinar por cerca de 15 a 20 minutos na geladeira

  4. 4

    Enquanto isso, se estiver usando espetos de bambu, deixe-os de molho em água para evitar que queimem na grelha

  5. 5

    Preaqueça a churrasqueira ou grelha em fogo médio-alto

  6. 6

    Espete os camarões, um a um, deixando um pequeno espaço entre eles para garantir um cozimento uniforme

  7. 7

    Coloque os espetos na grelha e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até os camarões ficarem rosados e opacos

  8. 8

    Retire os espetos assim que os camarões estiverem no ponto, para evitar que fiquem borrachudos

  9. 9

    Finalize com salsinha ou coentro picado por cima

  10. 10

    Sirva imediatamente, ainda quente, acompanhado de limão para regar a gosto

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