Bolo Invisível de Laranja: Qual o Segredo Para a Calda Sumir na Massa?

Antes de começar a misturar os ingredientes, ligue o seu forno para pré-aquecer a uma temperatura de 180 Graus. Aproveite e unte a fôrma de furo central com margarina e polvilhe farinha de trigo

Corte a laranja em quatro partes. Remova todas as sementes e aquela fibra branca espessa do meio (ela é a única culpada por amargar o bolo!). Mantenha a casca de metade da laranja para garantir um sabor mais intenso

No copo do liquidificador, coloque os pedaços preparados da laranja, o óleo, os ovos e as duas xícaras de açúcar. Bata muito bem por cerca de 3 a 5 minutos, até virar um creme completamente liso e homogêneo

Despeje esse creme em uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula de baixo para cima. Por fim, adicione o fermento em pó e incorpore suavemente por alguns segundos

Transfira a massa para a fôrma untada e leve para assar. O tempo de cocção de 40 minutos deve ser monitorado de perto; faça o teste do palito no centro para garantir que ele saia limpo

Enquanto o bolo assa nos minutos finais, misture o suco de laranja e a meia xícara de açúcar em uma panela pequena. Leve ao fogo e deixe ferver por uns 3 minutos até o açúcar dissolver por completo e virar uma calda rala

Assim que retirar o bolo do forno, faça vários furos na superfície com um palito. Despeje a calda quente por cima do bolo ainda quente na fôrma. Deixe amornar antes de desenformar e servir!